Jó érzéssel élvezni

A fenntarthatóság azt jelenti, hogy a természetes készleteket úgy használjuk, hogy azok a jövő generációja számára is megmaradjanak. Családi vállalkozásként mindig kiállunk az emberrel és természettel szembeni felelősség mellett.

Kis ültetvények természetes minősége

Szinte kizárólag csak kisgazdálkodók kiváló minőségű arabica nyerskávéját dolgozzuk fel, akik ültetvényeiket természetes módon művelik. Az általában lényegesen drágább mosott arabica a kávétermesztők számára megfelelően magasabb bevételt jelent, mint az egyszerűbb robusta fajták.

A növekedés reménye Etiópiában

Mivel az Etiópiából származó finoman fűszeres csúcsarabicák adják a Dallmayr fajták jellegzetes ízét, különösen elkötelezve érezzük magunkat a kelet-afrikai országgal szemben. Almazzal és Karlheinz Böhmmel együtt kooperációt alakítottunk ki: A fajtatiszta etióp kávé értékesítésével, mint pl. a Dallmayr GRAND CRU Yirgacheffe, támogatjuk az "Ember az emberért" alapítványt és facsemetéket adományozunk eladott csomagonként.


043.004.470

11.2017

Minden eladott csomag Dallmayr Ethiopia kávé után 5 facsemete kerül elültetésre Etiópiában. Az így kifejlődő fák javítják a föld minőségét és biztosítják a helyi lakosok jövőjét. Ezzel a projekttel Karlheinz és Almaz Böhm „Emberek az emberekért” alapítványának újraerdősítési programját támogatjuk. Segítsenek nekik és saját maguk is láthatják ahogy a facsemeték száma hétről hétre növekszik.


Jane Goodall-pecséttel ellátott kávé

A Tanzániában lévő Gombe Nemzeti Park körüli erdőkben kiváló kávécserje nő. Azok a gazdálkodók, akik Jane Godall szellemében a természetvédelem mellett kötelezik el magukat és megőrzik a csimpánzok életterét, kávéjukat minőségi pecséttel láthatják el.

Good for all

A gazdálkodók például kötelezik magukat, hogy földjeik közel 20 százalékát az esőerdők bővítéséhez odaadják. Cserében Jane Goodall kiáll a kávéültetvényesek jogaiért és a FairTrade mellett. Így végül mindenki jól jár: a természet, a csimpánzok és a kávéültetvényesek.

  • Még bővebben a témáról

Ha vendégei számára a Jane Goodall-pecséttel ellátott ritka kávék egyikét szeretné kínálni: Dallmayr GRAND CRU Gombe készletek Tanzániából

  • Bővebben a Dallmayr GRAND CRU Gombe készletekről

A fenntartható élvezet jele

Sok pecsét jelzi első pillantásra az adott kávé- és tea-régióban az emberrel és környezettel szembeni tiszteletteljes bánásmódot, mint pl. a Bio, Fairtrade vagy Rainforest Alliance címke.

A bio-gazdálkodás előnye a természetes készletek kímélése. A talaj kevésbé lúgozódik ki, az állatok környezetét megóvja, és a gazdálkodóknak nem kell sem műtrágyát sem növényvédőszert vásárolniuk.

Ezek a Dallmayr termékek viselik a Bio-pecsétet

A Transfair közhasznú Egyesület szállít termelő-családokat Afrikába, Ázsiába és Latin-Amerikába és a méltányos kereskedelem által javítja élet-és munkafeltételeiket. Ide tartozik többek között a biztos jövedelem a kávégazdálkodók számára a megfelelő kereskedelmi struktúra által, és a minimálbér a szüretelők számára.

A következő Dallmayr kávémárkák bio- és fairtrade-tanúsítvánnyal rendelkeznek:

A független, nemzetközi környezetvédelmi szervezet, a Rainforest Alliance erősíti a kávétermelő gazdák jogait, és síkra száll az ökológiai egyensúly mellett.

A békával ellátott logo az alábbi Dallmayr kávékon található

  • Dallmayr GRAND CRU Supremo